Pie de nueces

(si son pecanas, mejor)

Ingredientes:

1 lámina de pasta brisa
250 gr de nueces limpias
75 gr de mantequilla
200 gr de azúcar moreno
3 huevos
2 cucharadas colmadas de harina
1 cucharadita de azúcar avainillado

Como hacerla:

Descongelar la pasta brisa. Extender y forrar un molde de silicona de 24 cm. Reservar en la nevera.

Trocear las nueces. Meterlas al microondas a máxima potencia 1 minuto. Sacar y remover. Volver a meterlas y dejarlas otro minuto más. Reservar

Precalentar el horno a 180º

Fundir la mantequilla. Añadirle el azucar. Mezclar bien.

Añadir los 3 huevos batidos ligeramente. Mezclar. Añadir la harina y el azúcar avainillado.

Sacar el molde la nevera y rellenar con la mezcla conseguida.

Repartir bien y añadir las nueces presionando un poco para que se integren.

Meter al horno e ir comprobando cuando está hecha. En unos 30 minutos, lista.

.