11 enero 2009

Tiramisú eunuco

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Ingredientes:

120 gr de azúcar
250 gr de queso Mascarpone
200 gr de queso Philadelfia
10 sobaos
1 vaso de agua
1 cucharada colmada de café soluble
2 cucharadas de Amaretto
1 cucharada de cacao Valor

Como se hace:

Preparamos 5 vasos cortos de los de sidra.

Cortamos los sobaos por la mitad para que las capas a poner en los vasos queden finas.

Calentamos el agua y disolvemos en ella el café. Añadinos el Amaretto.

En un bol mezclamos el azúcar molido con los dos quesos y batimos bien.

Colocamos en los vasos una capa de medios sobaos. Mojamos con el café.

Distribuimos la mitad de la mezcla de quesos.

Colocamos otra capa de medios sobaos

Humedecemos con café.

Ponemos el resto de la mezcla de quesos.

Tapamos los vasos con film y guardamos en la nevera.

Al momento de servir, sacamos de la nevera, quitamos el film, le añadimos el cacao con ayuda de un colador y a comer.

Luego, decimos: “El lunes sin falta empiezo el régimen”.

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