Quiche de ajos y alcachofas

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Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

1 kg. de alcachofas

2 manojos de ajos tiernos

200 ml de nata para cocinar

4 huevos

100 gr. de queso rallado

Como hacerla:

Limpiar los ajos y las alcachofas. Cortarlos muy finos y rehogarlos.

Descongelar y estirar la lámina de hojaldre con la ayuda de unos polvos (con perdón) de harina.

Precalentar el horno a 180º.

Forrar el molde enmantequillado con el hojaldre.

En un bol batir los huevos. Añadirles la nata y los ajos y alcachofas fritos. Volcarlos en el molde.

Añadir por encima el queso rallado y llevar al horno. A los 20 minutos, listo.

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