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Ingredientes:
200 gr. de harina de trigo
70 gr. de copos de avena
100 gr. de almendras molidas
120 gr. de azúcar
130 gr. de mantequilla cortada en pequeños trozos
1 cucharada de café rasa de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de café de canela molida
1 chupito de agua.
Como hacerlas:
Mezclar bien la harina con los copos de avena.
Añadir la almendra molida, el azúcar, el bicarbonato y la canela. Mezclar muy bien.
Añadir la margarina y mezclar con las puntas de los dedos hasta obtener una textura de migajas.
Añadir el agua para ligar la pasta. Amasar ligeramente con las puntas de los dedos y formar una bola. Dejar reposar bajo un trapo blanco durante la 1 hora.
Colocar un papel de horno o una lámina de silicona sobre la rejilla del horno.
Precalentar el horno a 160ºC.
Formar las galletas con las manos y ponerlos sobre la rejilla del horno sin que se toquen unas a otras.
Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
Retirar las galletas del horno y dejarlas enfriarse sobre la rejilla.
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2 comentarios:
Salen de 20 a 22. Más o menos una rejilla de horno completa.
Estas galletas son mis favoritas!
Cada vez compro un paquete del super..
y me preguntaba qué tal sería hacerlas yo mismo.
Espero que lo haga bien :D
Saludos
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