Cuajada de yogur

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Ingredientes:

1 yogur natural
2 huevos
2 medidas de vaso de yogur de harina
4 medidas de leche
2 medidas de azúcar
125 gr. de mantequilla
canela en polvo
mantequilla para el molde

Como hacerla:

Precalentar horno a 160 º.
Fundir la mantequilla.
Añadirle el yogur. Mezclar muy bien.
Echar los huevos. Batir bien.
Añadir la leche. Batir.
Añadir el azúcar y la harina. Batir bien.
Verterlo en un molde untado de mantequilla.
Meterlo al horno y mantenerlo 40 minutos.

Sacarlo y echarle algo de canela por encima.

Dejarlo enfriar y meterlo en la nevera.

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