Quiche de queso y tomate

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Ingredientes:

1 lámina de hojaldre congelado

3 tomates

180 gr. de queso Emmental
2 cucharadas de mostaza

Orégano

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Como hacerlo:

Descongelar el hojaldre.

Poner el horno a precalentar a 200º.

Extender el hojaldre con ayuda del rodillo y unos polvos de harina. Forrar con él un molde de quiche.

Con la ayuda de un pincel, cubrir toda la base de hojaldre con la mostaza.

Cubrir con el queso rallado.

Cortar los tomates en medias lunas y disponer por encima del queso.

Salpimentar, espolvorear con orégano y rociar con un hilo de aceite de oliva.

Llevar al horno caliente hasta que se cueza (de 20 a 25 min.).

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